Receita de Montanha Russa

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• 100g de muçarela ralada
• Leite (se a massa ficar grossa)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira.
2. No liquidificador, bata o polvilho, o óleo, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o parmesão e a muçarela ralada e misture bem.
4. Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco de leite até atingir a consistência desejada.
5. Despeje a massa na assadeira preparada.
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
7. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas frescas picadas ou especiarias.

Para um sabor mais intenso, use queijos curados, como parmesão ou queijo meia cura.

Sirva a montanha-russa com café, chá ou suco.

Variações:

Montanha-russa de batata: Cozinhe e amasse batatas até obter um purê. Misture o purê com os demais ingredientes da receita.

Montanha-russa de mandioca: Cozinhe e amasse mandioca até obter um purê. Misture o purê com os demais ingredientes da receita.

Espero que você goste desta Receita de Montanha Russa!